Canapés apéritifs poire et roquefort

Marque

Préparation

Cuisson

Budget

Pas cher

Ingrédients

Pour 4 personnes

  1. baguette ficelle : 1
  2. poire mûre, encore un peu ferme : 1/2
  3. roquefort Papillon : 40 g
  4. noisettes décortiquées : 5
  5. jus de citron : 1 cuillère à soupe
  6. thym frais : quelques branches

Préparation

  • 1

    Couper la baguette ficelle en tranches d'1 cm. Les poser sur la lèchefrite et enfourner 8 min env. à 180°C, ou jusqu'à ce que les tranches commencent à dorer. 

  • 2

    Peler la poire, retirer son coeur et ses pépins, puis la trancher finement. Arroser de jus de citron pour éviter l'oxydation.

  • 3

    Concasser les noisettes. 

  • 4

    Couper le roquefort en fines lamelles. 

  • 5

    Répartir les lamelles de poire et de roquefort sur les tranches de baguette dorées. Parsemer de noisettes et décorer avec un petit morceau de branche de thym.