Cannelés au fromage frais et tomates confites

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Préparation

min

Cuisson

min

Budget

Abordable

Ingrédients

Pour 6 personnes

  1. Tartare® : 250 g
  2. oeufs : 2
  3. farine : 3 cuillères à soupe
  4. tomates séchées, marinées à l'huile d'olive : 50 g
  5. Thym : 1 cuillère à café
  6. poivre : 1 pincée

Préparation

  • 1

    Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Dans une jatte, travaillez le Tartare avec les œufs et la farine, sans fouetter la préparation.

  • 2

    Épongez les tomates confites sur du papier absorbant, puis émincez-les en fines lanières. Ajoutez-les dans la préparation, ainsi que le thym. Donnez un tour de moulin à poivre.

  • 3

    Répartissez cette pâte dans des moules à minicannelés ou à bouchées en silicone, sans les remplir totalement : suivant leur taille, vous pourrez en garnir 25 à 30.

  • 4

    Enfournez pour 20 min environ : les bouchons doivent être bien gonflés et dorés. Laissez légèrement tiédir avant de démouler et de servir.