Recette Carrot cake au fromage frais - Recette au fromage
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Carrot cake au fromage frais

Recette d'un
Recette : Carrot cake au fromage frais - Recette au fromage
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  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Budget

    Abordable

Ingrédients


Pour 5 personnes

  1. sel : 1 pincée
  2. extrait de vanille liquide : 2 cuillères à café
  3. bicarbonate de soude : 2 cuillères à café
  4. quatre-épices : 2 cuillères à café
  5. jus de citron vert : 4 cuillères à café
  6. noix : 15
  7. oeufs : 5
  8. huile de tournesol : 30 cl
  9. sucre glace : 100 grammes
  10. beurre mou : 100 grammes
  11. sucre de canne : 290 grammes
  12. farine : 290 grammes
  13. Saint-Môret : 300 grammes
  14. carotes râpées : 300 grammes
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SAINT MORET
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1

    Préchauffez le four à 180°C.

  2. 2

    Dans un saladier, mélangez la farine, le sel, le bicarbonate de soude et le quatre-épices. Dans un autre saladier, battez les œufs avec le sucre et la moitié de l'extrait de vanille jusqu'à ce que le mélange soit bien crémeux puis ajoutez y l'huile en filet tout en battant. Ajoutez ensuite les carottes râpées puis les noix préalablement concassées et mélangez délicatement.

  3. 3

    Incorporez cette préparation à la précédente et mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Versez dans un moule à manquer beurré puis enfournez pour environ 50 minutes. Testez la cuisson en plongeant un couteau, la lame doit ressortir sèche sinon prolongez la cuisson quelques minutes. Laissez refroidir avant de démoulez. Lorsque le gâteau est tiède, emballez-le dans un film alimentaire et placez-le au réfrigérateur pour 1 à 2 heures.

  4. 4

    Pendant ce temps préparez le glaçage en battant le beurre mou, le reste de l'extrait de vanille et le sucre glace. Ajoutez ensuite le Saint-Môret progressivement puis ensuite incorporez le jus de citron vert. Si le mélange est trop liquide, ajoutez un peu de sucre glace.

  5. 5

    Montez le gâteau en le coupant au milieu pour le glacer au centre, recouvrez de la deuxième moitié puis glacez le dessus. Conservez le gâteau au réfrigérateur.

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