Recette Carrot cakes à la noix et au fromage frais - Recette au fromage
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Carrot cakes à la noix et au fromage frais

Recette d'un
Recette : Carrot cakes à la noix et au fromage frais - Recette au fromage
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  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Budget

    Pas cher

Ingrédients


Pour 5 personnes

  1. St Morêt® : 200 gramme(s)
  2. jus de citron : 0.50
  3. sucre glace : 50 gramme(s)
  4. Gingembre en poudre : 2 pincée(s)
  5. 4 épices : 2 pincée(s)
  6. muscade : 2 pincée(s)
  7. cannelle : 2 pincée(s)
  8. cranberries séchées : 50 gramme(s)
  9. noix : 100 gramme(s)
  10. Levure : 1
  11. Huile : 20 centilitre(s)
  12. sucre roux : 200 gramme(s)
  13. farine : 300 gramme(s)
  14. oeuf(s) : 4
  15. carotte(s) : 5
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SAINT MORET
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1

    - Préchauffez votre four à 180°C. - Mixez finement les carottes dans un robot, mixez plus grossièrement les cranberries et les noix (vous pouvez mettre les 100g ou bien juste la moitié et garder le reste pour la déco, comme j'ai fait). - Battre énergiquement les oeufs et le sucre. Ajoutez l'huile et mélanger - Ajoutez les carottes, les noix et les cranberries. - Incorporez les épices: j'ai mis environ 1 cuillère à café de -cannelle, de gingembre et de muscade, un peu moins de 4 épices, c'est à doser à votre goût. - Finalement ajoutez la farine et la levure. - Versez dans des petits moules à muffin. - 15 minutes de cuisson suffisent pour les muffins. - Laissez refroidir les gâteaux sur une grille et préparez le glaçage. - Fouettez bien le fromage avec le sucre glace et le jus de citron pour obtenir une consistance crémeuse. - Coupez les gâteaux en 2 et garnissez l'intérieur avec 1/3 du glaçage. Refermez et nappez le dessus, et les bords si vous voulez, avec le reste du glaçage. Décorez avec des cerneaux de noix. - Placez au réfrigérateur pendant une demi journée avant de déguster.

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