Écroûtez le Maroilles Fauquet® et coupez-le en petits dés. Ôtez le pied des champignons, et plongez-les dans de l’eau citronnée afin qu’ils restent de couleur clair. Epongez-les. Badigeonnez-les d’huile d’olive, salez et poivrez.
2
Pelez et hachez la gousse d’ail. Lavez, séchez et hachez la ciboulette. Mélangez les dés de Maroilles Fauquet® avec l’ail et la ciboulette dans un bol, poivrez.
3
Farcissez les champignons de votre préparation au Maroilles Fauquet®.
4
Préchauffez le four à th.6-180°C. Disposez les champignons dans un plat allant au four. Versez 2 cuillerées à soupe d’eau dans le fond du plat. Enfournez 15 minutes.
5
Servir en entrée chaude avec une salade de saison.