Charlottes myrtilles au fromage frais

Marque

Préparation

min

Cuisson

Budget

Pas cher

Ingrédients

Pour 6 personnes

  1. Rhum : 4 cl
  2. sucre vanillé : 1 sachet
  3. Œufs : 2
  4. Boudoirs : 16
  5. Sirop de canne : 8 cl
  6. Sucre en poudre : 100 g
  7. fromage frais St Môret® : 130 g
  8. Myrtilles : 100 g

Préparation

  • 1

    Commencer par couper les boudoirs de la même hauteur que vos verrines.
    Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
    Mélanger dans une assiette creuse le rhum et le sucre de canne.

  • 2

    Dans un saladier faites blanchir au fouet les jaunes avec les sucres semoule et vanillé, ajouter le fromage frais et fouetter.
    Battre les blancs en neige puis incorporer les délicatement à la préparation avec la moitié des myrtilles.

  • 3

    Mouiller légèrement les boudoirs dans le mélange rhum sucre de canne et disposez les verticalement sur la parois des verrines.Verser dans le centre la préparation au st Moret.
    Laisser prendre au réfrigérateur pendant 2 h .

  • 4

    Sortir les charlottes du réfrigérateur.
    Ajouter équitablement sur le dessus le reste des myrtilles.
    Placer un joli ruban autour des verrines,faites un nœud et déguster.