Recette Chaussons aux pommes et au fromage frais - Recette au fromage
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  1. CAPRICE DES DIEUX
  2. Entrée
  3. Moyenne

Chaussons aux pommes et au fromage frais

Recette d'un
Recette : Chaussons aux pommes et au fromage frais - Recette au fromage
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  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Budget

    Pas cher

Ingrédients


Pour 5 personnes

  1. Eau : 3 cuillerées à soupe
  2. Sel : 1 pincée
  3. Jaune d'oeuf pour dorure : 1 jaune
  4. pâte feuilletée prête à l'emploi : 1
  5. Caprice des Anges : 1
  6. pomme golden : 1
  7. noisettes entières : 10
  8. sucre de canne : 2 cuillère(s) à soupe
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CAPRICE DES DIEUX
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1

    Déroulez la pâte feuilletée et découpez 6 à 7 ronds à l'aide d'un emporte-pièce. (Environ 8 à 10 cm de diamètre)

  2. 2

    Pelez la pomme et coupez-la en petits dés. Versez l'eau et le sucre dans une casserole puis ajoutez les dés de pomme et faites réduire en compote durant 5 minutes environ. Une fois les pommes cuites, écrasez-les grossièrement à l'aide d'une fourchette.

  3. 3

    Concassez grossièrement les noisettes. Ajoutez-les aux pommes et mélangez le tout.

  4. 4

    Placez le mélange pommes/noisettes au centre des cercles de pâte puis ajoutez une tranche de Caprice des anges au dessus.

  5. 5

    Refermez les chaussons et écrasez les bords avec une fourchette pour éviter que la préparation ne coule. Dorez le tout avec le jaune d'oeuf battu et parsemez d'une pincée de sel.

  6. 6

    Enfournez le tout à four chaud (200°C) durant 10 minutes environ. A mi-cuisson, retournez les chaussons pour que la cuisson soit uniforme. Se dégustent chauds, tièdes ou froids accompagnés d'une petite salade verte !

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