Recette Cheesecake aux abricots - Recette au fromage
Recette Cheesecake aux abricots - Recette au fromage
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Cheesecake aux abricots

Recette d'un
Recette : Cheesecake aux abricots - Recette au fromage
Recette : Cheesecake aux abricots - Recette au fromage
Recette : Cheesecake aux abricots - Recette au fromage
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    Végétarien

  4. Budget

    Pas cher

Le cheesecake au fromage, c'est un incroyable concentré d'onctuosité et de gourmandise au centimètre carré. Ce gâteau américain réalisé sur base de biscuits emiettés se déguste en dessert, après un repas léger, ou se savoure à l'heure du goûter. Le secret pour réussir son cheesecake comme cette recette Cheesecake aux abricots ? Le laisser reposer 24 h au réfrigérateur... Ça change tout.

Ingrédients


Pour 5 personnes

  1. Essence de vanille : 1 cuillère à soupe
  2. Abricots : 3
  3. oeufs : 2
  4. Saint môret : 200 grammes
  5. Marscarpone : 200 grammes
  6. sucre roux : 80 grammes
  7. Beurre : 70 grammes
  8. Céréales pétales de riz soufflé : 150 grammes
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SAINT MORET
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1

    Mixer les céréales. Mettre le beurre à fondre 1 minute au micro ondes . Ajouter aux céréales et mixer pour l’incorporer. Recouvrir un plaque de cuisson d’un papier sulfurisé et poser les mini cercles à pâtisserie dessus. Répartir également les céréales dans les cercles et tasser avec l’emporte pièce.

  2. 2

    Dans un bol mélanger la mascarpone,le saint môret, le sucre roux et les œufs. Ajouter l’essence de vanille. Trancher finement 3 abricots en petits cubes et les incorporer au mélange. Répartir ce mélange dans les cercles au dessus des fonds en céréales.

  3. 3

    Cuire au four à 180 °C pendant 45 minutes et laisser refroidir dedans 1 heure. Lorsque le cheesecake est bien refroidi, le placer au réfrigérateur pour au moins 2 heures. Démouler en passant un couteau à l’intérieur des cercles et servir. On pourra décorer avec un abricot détaillé en fines tranches posées sur le dessus.

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