Cheesecake noix, tomates et chèvre frais

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Préparation

min

Cuisson

Budget

Abordable

Ingrédients

Pour 2 personnes

  1. crackers : 70 g
  2. noix : 60 g
  3. pyramide de Chavroux : 1
  4. tomates cerises : 6
  5. beurre : 40 g
  6. huile d'olive : 1 filet

Préparation

  • 1

    Mixer les crackers avec 30g de noix et le beurre. 

  • 2

    Mettre la poudre obtenue dans un emporte-pièce rond et faire cuire 15min à 190°C. Laisser refroidir.

  • 3

    Mélanger le chèvre Chavroux avec le restant des noix. Verser cette farce sur la couche de crackers, dans l’emporte-pièce et placer au frais.

  • 4

    Faire rôtir les tomates cerises au four en les badigeonnant d’huile d’olive 10min à 180°C.

  • 5

    Démouler le cheesecake et positionner sur le dessus les tomates cerises rôties.