Recette Chips de parmesan aux poivrons et fromage - Recette au fromage
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  1. CAPRICE DES DIEUX
  2. Apéritif
  3. Moyenne

Chips de parmesan aux poivrons et fromage

Recette d'un
Recette : Chips de parmesan aux poivrons et fromage - Recette au fromage
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  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    Recette équilibrée

  4. Budget

    Abordable

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. Sel et Poivre : 1 pincée(s)
  2. huile d'olive : 4
  3. poivron(s) rouge(s) : 1
  4. Caprice des Dieux : 1
  5. mâche : 50 gramme(s)
  6. Parmesan râpé : 8
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CAPRICE DES DIEUX
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1

    Préparation du coulis de poivron: Peler et épépiner le poivron rouge. Le couper en petits morceaux et le faire revenir dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Une fois cuit, le mixer en rajoutant un filet d'eau si besoin. Saler et Poivrer.

  2. 2

    Préparation de la tombée de mâche: Faire suer 50g de mâche dans un fond d'eau pendant 1 à 2 minutes. Mixer le tout et rajouter 1 à 2 cuillères à soupe d'huile d'olive selon la consistance souhaitée.

  3. 3

    Préparation des tuiles: Dans une poêle bien chaude, disposer des cercles de parmesan. Saisir jusqu'à coloration des deux côtés. Réserver sur une assiette plate et laisser refroidir avant le montage.

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