Recette Chou-fleur gratiné et sa sauce au maroilles - Recette au fromage
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  1. FAUQUET
  2. Moyenne

Chou-fleur gratiné et sa sauce au maroilles

Recette d'un
Recette : Chou-fleur gratiné et sa sauce au maroilles - Recette au fromage
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  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Budget

    Pas cher

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. Maroilles Fauquet : 1
  2. chou(x)-fleur(s) : 1
  3. Emmental râpé : 100 gramme(s)
  4. fécule de maïs : 1 cuillère(s) à soupe
  5. poivre : 1 pincée(s)
  6. crème allégée : 20 centilitre(s)
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FAUQUET
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1

    Préchauffer le four à 200°. Enlever les feuilles du chou-fleur, le laver et le détailler en bouquet. Le faire cuire 20 minutes dans un cuit-vapeur. Après cuisson, mettre les bouquets de chou-fleur dans un plat, disposer l'emmental râpé et passer sous le grill 5 minutes.   Préparer la sauce au maroilles : frotter la croûte du maroilles, le couper en morceaux. Le mettre dans une casserole avec la crème fraiche et chauffer à feu doux 2-3 minutes afin que la préparation fonde. Ajouter la fécule de maïs et poursuivre la cuisson 2 minutes, tout en mélangeant. Poivrer. Déguster le chou-fleur gratiné en le nappant de sauce au maroilles.

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