Clafoutis abricots, thym et fromage frais

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Préparation

min

Cuisson

min

Budget

Abordable

Ingrédients

Pour 4 personnes

  1. Thym frais : 2 branches
  2. fromage frais St Morêt® : 60 g
  3. Lait : 30 cl
  4. Oeufs : 3
  5. Sucre : 100 g
  6. Farine : 100 g
  7. Abricots mûrs : 500 g

Préparation

  • 1

    Commencez par faire bouillir le lait puis hors du feu, ajoutez les branches de thym. Laissez infuser le temps de la préparation.

  • 2

    Préchauffez votre four à 190°C puis coupez 6 abricots en deux et le reste en morceaux.
    Dans des ramequins individuels, déposez des morceaux d'abricots dans le fond puis deux 1/2 abricot par dessus face bombée vers le haut.

  • 3

    Dans un saladier, mélangez ensemble la farine, le sucre, les oeufs et le fromage frais puis ajoutez le lait infusé après avoir enlevé les branches de thym. 

  • 4

    Versez la préparation dans chaque moule individuel puis enfournez pour environ 30 minutes à 190°C.