Clafoutis aux pommes (flognarde)

Marque

Préparation

min

Cuisson

Budget

Pas cher

Ingrédients

Pour 6 personnes

  1. sucre de canne : 140 g
  2. beurre doux : 40 g
  3. pommes golden : 4
  4. farine fluide : 120 g
  5. lait : 30 cl
  6. oeufs : 3 gros
  7. fromage frais Carré Frais® : 120 g
  8. poudre Banania® ou cacao pâtissier : 2 cuillères à soupe rases

Préparation

  • 1

    Épluchez et coupez les pommes en petits morceaux.

  • 2

    Faites-les revenir 6 à 8mn dans 40g de beurre sur feu moyen. 

  • 3

    Saupoudrez-les avec la moitié du sucre et laissez-les caraméliser 5mn sur feu vif en remuant. 

  • 4

    Versez les pommes caramélisées dans le fond d’un plat à gratin beurré. 

  • 5

    Préchauffez le four à 180°C, thermostat 6. 

  • 6

    Battez les oeufs dans un récipient avec le reste du sucre. 

  • 7

    Ajoutez la farine, mélangez puis ajoutez le fromage frais et la poudre du petit déjeuner.

  • 8

    Mélangez puis versez le lait. 

  • 9

    Versez la préparation sur les pommes et mettez le clafoutis à cuire 35 à 40 mn au four. 

  • 10

    Laissez-le tiédir avant de le déguster.