Clafoutis aux tomates cerise et bleu

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Préparation

min

Cuisson

Équilibré

Recette équilibrée

Budget

Pas cher

Ingrédients

Pour 4 personnes

  1. sel : 1 pincée(s)
  2. poivre du moulin : 1 pincée(s)
  3. herbes de Provence : 1 pincée(s)
  4. beurre : 10 gramme(s)
  5. piment en poudre : 2 pincée(s)
  6. farine : 80 gramme(s)
  7. lait : 40 centilitre(s)
  8. oeuf(s) : 4
  9. tomates-cerises : 250 gramme(s)
  10. Bresse Bleu classique : 250 gramme(s)

Préparation

  • 1

    Préchauffez le four à 180°C, thermostat 6.

  • 2

    Lavez les tomates cerises.

  • 3

    Fouettez les œufs entiers dans un récipient avec la farine, le piment, une pincée d’herbes de provinces, du sel et du poivre.

  • 4

    Ajoutez le lait, mélangez. Beurrez un plat à gratin ou 4 petits plats individuels.

  • 5

    Coupez le Bresse Bleu en deux puis en tranches de 5mm d'épaisseur.

  • 6

    Répartissez les tomates cerises dans le fond du plat.

  • 7

    Versez la préparation dessus puis déposez les tranches de Bresse Bleu entre les tomates.

  • 8

    Placez le plat au four, laissez cuire 40mn au four, réduisez de 10mn pour des plats individuels.

  • 9

    Sortez le plat du four, laissez-le tiédir avant de le déguster.

  • 10

    Vous pouvez également le déguster froid.