Clafoutis aux tomates cerise, pesto et bûche de chèvre

Marque

Préparation

min

Cuisson

Équilibré

Végétarien

Budget

Pas cher

Ingrédients

Pour 4 personnes

  1. Sel et Poivre : 1
  2. beurre : 20 gramme(s)
  3. tomates-cerises : 300 gramme(s)
  4. pignons de pin : 25 gramme(s)
  5. pesto : 2 cuillère(s) à soupe
  6. fécule de maïs : 30 gramme(s)
  7. crème allégée : 20 centilitre(s)
  8. lait ½ écrémé : 20 centilitre(s)
  9. oeuf(s) : 4
  10. Bûche de chèvre Chavroux : 180 gramme(s)

Préparation

  • 1

    Préchauffez le four à 180°C (Therm.6)

  • 2

    Dans un grand bol, mélangez les œufs, le lait, la crème, la fécule de maïs et le pesto. Salez et poivrez.

  • 3

    Coupez la bûche de chèvre en tranches. Lavez les tomates cerise. Faîtes griller à sec dans une poêle les pignons de pin.

  • 4

    Beurrez les moules. Y placez les tomates cerises, les pignons de pin et y versez la pâte. Disposez les tranches de bûche sur le dessus.

  • 5

    Enfournez pendant 20-25 min jusqu’à ce que les clafoutis soient dorés. Dégustez chaud ou tiède.

  • 6

    Astuce : Pour un plat plus familial, vous pouvez aussi réaliser le clafoutis au fromage de chèvre dans un grand plat à four.