Clafoutis framboises, abricots et fromage frais

Marque

Préparation

min

Cuisson

min

Budget

Pas cher

Ingrédients

Pour 6 personnes

  1. Framboises : 300 grammes
  2. Abricots : 300 grammes
  3. Lait : 15 cl
  4. fromage frais Carré Frais® : 6 portions
  5. Beurre salé (prévoir en plus pour le moule) : 40 grammes
  6. Sucre de canne : 80 grammes
  7. Farine de blé : 120 grammes
  8. Oeufs : 5

Préparation

  • 1

    Préchauffer le four à 190 degrés.

  • 2

    Laver les abricots et les framboises. Dénoyauter les abricots en les coupant en deux.

  • 3

    Faire fondre le beurre.

  • 4

    Dans un récipient, mélanger la farine et le sucre. Ajouter progressivement les œufs.

  • 5

    Dans un bol, faire tiédir le lait. Ajouter ensuite les carrés de fromage fraise en écrasant avec une fourchette. Bien mélanger et l'ajouter au mélange précédent. Mélanger le tout. Ajouter le beurre fondu. Mélanger.

  • 6

    Beurrer le moule. Disposer dans le plat les moitiés d'abricots en commençant par en mettre une au milieu. Ajouter les framboises autour des abricots. Enfin, verser la pâte sur les fruits.

  • 7

    Mettre au four 30 minutes (selon le four) et vérifier régulièrement la cuisson pour que le clafoutis garde une couleur claire. Réserver au frais au moins une heure si le clafoutis veut être déguster tiède et davantage pour qu'il soit froid.