Clafoutis salé aux tomates et au camembert

Marque

Préparation

min

Cuisson

Équilibré

Recette équilibrée

Budget

Pas cher

Ingrédients

Pour 4 personnes

  1. Camembert Le Rustique® : 1/2
  2. tomates cerise : 1 barquette
  3. oeufs : 2 gros
  4. lait : 15 cl
  5. thym frais : 1 branche
  6. crème entière liquide : 5 cl
  7. fécule de maïs : 50 g
  8. moutarde à l'ancienne : 1 cuillère à soupe
  9. sel, poivre : 1 pincée

Préparation

  • 1

    Préchauffer le four à 180°C.

  • 2

    Dans un saladier, battez les œufs avec le lait, la crème et la moutarde.

  • 3

    Délayez la fécule de maïs avec un peu du mélange précédent puis assemblez les deux préparations. 

  • 4

    Salez et poivrez. Effeuillez le thym et ajoutez les feuilles.

  • 5

    Beurrez 4 ramequins à crème brûlée et disposez les tomates cerise entières. Versez la préparation aux œufs. Coupez le camembert en dés et répartissez-les dans les ramequins

  • 6

    Enfournez pour 20 à 25 min. Laissez tiédir les clafoutis avant de les servir.