Clafoutis pommes-poires au fromage frais

Marque

Préparation

min

Cuisson

min

Équilibré

Végétarien

Budget

Pas cher

Ingrédients

Pour 5 personnes

  1. amandes éfillées (optionnel) : 1 poignée
  2. cannelle : 1 cuillère à café
  3. sucre en poudre : 3 cuillères à soupe
  4. lait demi-écrémé : 15 cl
  5. oeufs : 3
  6. St Moret : 100 grammes
  7. farine : 60 grammes
  8. pommes/poires : 550 grammes

Préparation

  • 1

    Épluchez vos pommes et vos poires et coupez-les en quartiers fins.

  • 2

    Battez les œufs dans un saladier puis ajoutez le lait, la farine, le sucre, la cannelle et les 100g de fromage frais (les 2/3 de la barquette). Mélangez.

  • 3

    Recouvrez un moule à gâteau rond de papier cuisson puis placez tous vos quartiers de pommes/poires en cercle au fond du moule.

  • 4

    Recouvrez ensuite vos fruits avec votre pâte et parsemez, si vous le souhaitez, de quelques amandes effilées.

  • 5

    Enfournez votre gâteau dans un four très chaud : 230°C pendant 5min, puis baissez à 210°C et laissez cuire 35min. Une fois le clafoutis bien doré, sortez-le du four et dégustez, bon appétit !