Recette Club-sandwich au jambon cru, fromage et endives - Recette au fromage
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  2. Moyenne

Club-sandwich au jambon cru, fromage et endives

Recette d'un
Recette : Club-sandwich au jambon cru, fromage et endives - Recette au fromage
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  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Budget

    Abordable

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. mozzarella di buffala : 1 boule
  2. endives : 2 nuggets
  3. jambon cru : 8 tranches
  4. Fol Épi : 8 tranches
  5. pain de mie aux graines : 8 tranches
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Préparation


  1. 1

    Retirez les premières feuilles des endives. Ciselez les et faites tremper les morceaux dans un bol d’eau tiède pendant 30 minutes environ, pour retirer l’amertume. Égouttez et réservez. Taillez la mozzarella en tranches. Déposez 4 tranches de pain de mie sur votre plan de travail.

  2. 2

    Répartissez la mozzarella, puis les endives, puis 2 tranches de jambon cru par sandwich. Refermez les clubs en déposant les tranches de pain restantes par-dessus. Taillez les bords pour retirer la croûte. Préparez le tressage de fromage : coupez chaque tranche en carré, puis en lanières de 1.5 cm environ.

  3. 3

    Disposez devant vous des lanières à l’horizontal, côte à côte, pour former un carré de la taille des sandwiches environ. Avec une autre lanière, commencez à tresser en partant d’un côté, en la faisant passer une fois au-dessus, une fois en dessous de celles que vous avez disposées auparavant.

  4. 4

    Répétez l’opération jusqu’à former un carré entièrement tressé, déposez le sur un sandwich et répétez l’opération pour les 3 autres. Taillez chaque sandwich en 4 petits clubs et maintenez-les avec une pique en bois.

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