Tailler les tranches de pain avec un emporte-pièce "cœur".
2
Couper les minis fromage en diagonale, retourner les morceaux et former un coeur, disposer la forme de fromage obtenue sur les tranches de pain découpées.
3
Placer les lamelles de pomme sur le fromage, saupoudrer d’amandes effilées grillées , saler et poivrer, saupoudrer d’un peu de cumin. et disposer sur chaque coeur une amande entière caramélisée.