Recette Concombre farci au fromage frais - Recette au fromage
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  1. CAPRICE DES DIEUX
  2. Entrée
  3. Facile

Concombre farci au fromage frais

Recette : Concombre farci au fromage frais - Recette au fromage
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  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    Recette équilibrée

  4. Budget

    Pas cher

Des petits concombres évidés puis garnis de semoule de blé, raisins secs, radis et parcelles de Caprice des Anges. Une idée de petit farci tout en fraîcheur pour cet été !

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. poivre : 1 pincée
  2. fleur de sel : 1 pincée
  3. huile d'olive : 3 cuillères à soupe
  4. semoule de blé : 2 cuillères à soupe
  5. raisins secs blonds : 30 g
  6. radis roses : 4
  7. mini concombres : 2
  8. Caprice des Anges : 80 g
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CAPRICE DES DIEUX
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1

    Mettez la semoule dans un récipient avec l'huile d'olive, une pincée de fleur de sel et du poivre.

  2. 2

    Versez 5 cl d'eau très chaude dessus et laissez gonfler.

  3. 3

    Nettoyez, lavez et coupez les radis en petits cubes, hachez grossièrement les raisins secs. 

  4. 4

    Lavez et coupez les concombres en deux dans le sens de la longueur. Videz-les délicatement avec une petite cuillère. 

  5. 5

    Mélangez la semoule avec les cubes de radis et les raisins secs. Garnissez l'intérieur des concombres avec ce mélange puis déposez des petits morceaux de Caprice des Anges dessus.

  6. 6

    Parsemez de fleur de sel et éventuellement de quelques feuilles de roquette, servez aussitôt.

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