Courge butternut "hasselback" au fromage

Marque

Préparation

min

Cuisson

Budget

Pas cher

Ingrédients

Pour 4 personnes

  1. courge butternut : 1 (taille moyenne)
  2. Chaumes : 100 g
  3. romarin : 8 feuilles
  4. sauge : 8 feuilles
  5. noisettes entières, torréfiées : 40 g
  6. huile d'olive : 2 cl
  7. sauce soja : 1 cuillère à café

Préparation

  • 1

    Préchauffer le four à 200°C.

  • 2

    Peler la courge, la trancher en deux dans la longueur, retirer les graines du centre à l’aide d’une cuillère. Badigeonner les deux moitié de courges avec l’huile d’olive. Déposer les demi courges sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, face bombée vers le haut. Enfourner 10 min à 200°C.

  • 3

    Couper le fromage en tranches de 3 mm environ, puis en deux.

  • 4

    Sortir les deux demi courges du plat et les poser sur la planche à découper.

  • 5

    Réaliser des entailles tous les demi centimètres, sans aller jusqu'en bas de la courge. Insérer les demi tranches de fromage dans les fentes ainsi que les feuilles de romarin et de sauge.

  • 6

    Replacer les demi butternut dans le plat, les arroser d’un filet d’huile d’olive et de sauce soja. Enfourner à nouveau 30 min. Arroser de temps en temps avec le jus.

  • 7

    Concasser les noisettes. À la sortie du four, parsemer de noisettes concassées et décorer de feuilles de sauge ciselées.