Courgette farcie au fromage frais, roulée au jambon de Bayonne

Préparation

min

Cuisson

min

Équilibré

Recette équilibrée

Budget

Pas cher

Ingrédients

Pour 4 personnes

  1. Carré Frais Estragon & Échalote : 225 g
  2. courgettes : 4
  3. jambon de Bayonne : 4 tranches
  4. Thym : 2 cuillères à soupe
  5. sel : 1 pincée

Préparation

  • 1

    Coupez les extrémités des courgettes, lavez les puis placez les dans le panier vapeur.

  • 2

    Versez 1 litre d'eau dans la cocotte, ajoutez le thym, du sel et du poivre. Portez l'eau à ébullition. Placez le panier vapeur dans la cocotte.

  • 3

    Fermez la puis mettez la sous pression sur feu vif.

  • 4

    Baissez légèrement le feu. Laissez cuire 5 à 6 minutes selon la grosseur des courgettes. Eteignez le feu, libérez la vapeur pour faire descendre la pression.

  • 5

    Ouvrez la cocotte, sortez les courgettes, laissez les refroidir. Coupez les courgettes en deux dans la longueur.

  • 6

    Fouettez les Carré Frais dans un bol, répartissez les sur quatre moitiés de courgettes.

  • 7

    Posez les quatre autres moitiés de courgette dessus en pressant légèrement.

  • 8

    Roulez les courgettes farcies dans les tranches de jambon puis coupez les délicatement en tronçons.

  • 9

    Dégustez bien frais.