Recette Crème de champignons et croûtons de bleu - Recette au fromage
Recette Crème de champignons et croûtons de bleu - Recette au fromage
  1. SAINT AGUR
  2. Moyenne

Crème de champignons et croûtons de bleu

Recette : Crème de champignons et croûtons de bleu - Recette au fromage
Recette : Crème de champignons et croûtons de bleu - Recette au fromage
Recette : Crème de champignons et croûtons de bleu - Recette au fromage
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    Recette équilibrée

  4. Budget

    Pas cher

Un zeste de temps, une pincée d’originalité et une recette prête à déguster

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. poivre : 1 pincée(s)
  2. crème allégée : 2 cuillère(s) à soupe
  3. maïzena : 1 cuillère(s) à soupe
  4. bouillon de volaille : 1
  5. huile de tournesol : 1 cuillère(s) à soupe
  6. carotte(s) : 1
  7. echalote(s) : 2
  8. champignon(s) de Paris : 800 gramme(s)
  9. baguette(s) : 1
  10. Saint Agur : 130 gramme(s)
Profitez de votre réduction
SAINT AGUR
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1

    Lavez soigneusement les champignons de Paris, puis coupez-les en 4. Pelez et émincez les échalotes. Pelez la carotte et taillez-la en petits dés. Faites chauffer l’huile de tournesol dans une sauteuse, ajoutez les échalotes et les champignons faites suer sur feu moyen 8 min. Mouillez d’1 litre d’eau, portez à frémissements. Ajoutez le bouillon de volaille, poivrez légèrement et laissez cuire 10 min.

  2. 2

    Pendant ce temps, coupez la baguette en tranches et faites-les griller au grille-pain ou au four, puis tartinez-les de Saint Agur.

  3. 3

    Versez le contenu de la sauteuse dans un mixeur. Ajoutez la crème et mixez longuement, pour obtenir une soupe très veloutée. Remettez-la dans la sauteuse, sur feu doux.

  4. 4

    Délayez la Maïzena dans un peu d’eau froide et ajoutez-la dans la crème de champignons. Remuez sur feu doux, jusqu’à épaississement. Versez dans les assiettes creuses de service et servez avec les croûtons de Saint Agur.  

{{coupon.amount}}

{{coupon.brand}}

{{coupon.libelle}}

{{ coupon.offerCta }}

Bons de réduction, recettes et infos à croquer !

Découvrez nos

cheeseletters,

la crème des promos

et nos infos fromagères

Découvrez nos

cheeseletters,

la crème des promos

et nos infos fromagères

Cuisiner et déguster

Parlons fromage


La Course à la Fraîcheur de Tartare pour un goût intense
La Course à la Fraîcheur de Tartare pour un goût intense
La Course à la Fraîcheur de Tartare pour un goût intense

01 avril 2019

  1. Au pays des fromages
Découvrez les engagements de Tartare pour un goût si frais et si intense.
Fromages de chèvre : du plateau... au plat tout court !
Fromages de chèvre : du plateau... au plat tout court !
Fromages de chèvre : du plateau... au plat tout court !

01 avril 2019

  1. Le fromage autrement
De l'apéritif au centre de repas, ce fromage de caractère décline toute une palette d’usages adaptés aux moments de la journée. Frais ou affiné, en bûche ou en pyramide, le fromage de chèvre peut aussi s’utiliser à chaud. Mode d’emploi !
Quelle est la différence entre le fromage de chèvre frais  et le fromage de chèvre affiné ?
Quelle est la différence entre le fromage de chèvre frais  et le fromage de chèvre affiné ?
Quelle est la différence entre le fromage de chèvre frais  et le fromage de chèvre affiné ?

29 mars 2019

  1. Au pays des fromages
Vous aimez les fromages de chèvre plutôt frais et tendres ? Vous les préférez plus secs et plus corsés ? Voici comment l’affinage métamorphose les fromages. 

Recettes, bons plans, offres promotionnelles de nos marques partenaires...
Nos cheeseletters, c'est la crème des infos fromagères dans votre boîte mail.

Veuillez cocher la case pour accepter d'être inscrit à la Newsletter

Votre inscription est bien prise en compte

Je m'abonne