Sauce béchamel au fromage

Préparation

à

Cuisson

Équilibré

gourmand

Budget

Pas cher

Ingrédients

Pour 2 personnes

  1. Lait : 45 cl
  2. Maïzena : 2 cuillères à soupe
  3. Fromage râpé : 150 g
  4. Herbe de Provence, thym ou romarin : 1 bonne pincée
  5. Sel, poivre, noix de muscade : 1 pincée

Préparation

  • 1

    Dans une casserole, mélanger le lait froid, la maïzena, le sel, le poivre et la noix de muscade. Ajouter des herbes de Provence, du thym ou du romarin, selon votre goût. 

  • 2

    Cuire à feu moyen jusqu’au premier bouillonnement. Eteindre le feu. Puis incoporer le fromage râpé. 

  • 3

    Utiliser cette sauce en accompagnement de pâtes et pour garnir des friands.