Recette Crêpe à la griotte, pralin et crème chocolatée au fromage frais - Recett...
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Crêpe à la griotte, pralin et crème chocolatée au fromage frais

Recette d'un
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  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Budget

    Pas cher

Ingrédients


Pour 5 personnes

  1. Huile de tournesol : 1 cuillère à soupe
  2. Beurre doux fondu : 25 g
  3. Pralin : 6 cuillères à soupe
  4. Chocolat pâtissier au lait : 200 g
  5. St Môret : 150 g
  6. Griottes congelées : 400 g
  7. Sucre en poudre : 1 cuillère à soupe
  8. Oeufs : 3 unités
  9. Lait : 4 verres
  10. Farine : 2 verres (de 25 cl)
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Préparation


  1. 1

    Mettre les griottes dans un bol et les laisser décongeler. Les égoutter lorsqu'elles sont dégelées.

  2. 2

    Préparer la pâte à crêpes. Dans le bol d'un robot, mettre les 2 verres de farine et le sucre en poudre. Casser et ajouter les œufs. Mélanger et incorporer peu à peu le lait. Enfin, ajouter le beurre fondu et mélanger. Filmer la préparation et laisser reposer 1 h à température ambiante.

  3. 3

    Faire fondre le chocolat au lait au bain marie. Incorporer peu à peu le St Môret au chocolat fondu, en fouettant la préparation.

  4. 4

    Faire cuire les crêpes sur une galettière (les crêpes seront plus grandes) légèrement huilée. Les couvrir pour les conserver au chaud.

  5. 5

    Plier chaque crêpe en 4, puis étaler la crème chocolatée au St Môret. Répartir du pralin sur l'ensemble de la crêpe et ajouter quelques griottes égouttées.

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