Recette Crêpes au fromage frais ail & fines herbes et bacon croustillant - Recet...
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  1. CARRE FRAIS
  2. Entrée
  3. Facile

Crêpes roulées au fromage frais et bacon

Recette d'un
Recette : Crêpes au fromage frais ail & fines herbes et bacon croustillant - Rec...
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  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Budget

    Pas cher

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. Carré Frais 0% Ail & Fines Herbes : 150 gramme(s)
  2. Sel et Poivre : 2 pincées
  3. Oeufs : 2
  4. bacon : 6 tranches
  5. Piment d'Espelette : 2 pincées
  6. Lait : 25 cl
  7. Fécule de maïs (Maïzena) : 50 g
  8. Farine : 50 g
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CARRE FRAIS
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1

    Préparez la pâte à crêpes (environ 6 crêpes) : Mélangez la farine et la fécule, ajoutez les oeufs battus en omelette puis remuez le tout. Ajoutez le lait petit à petit en continuant de mélanger. Salez, poivrez puis ajoutez le piment d'Espelette. Mélangez pour éliminer les grumeaux. Laissez reposer au frais durant 1 heure.

  2. 2

    Une fois la pâte reposée, faites cuire les crêpes dans une poêle anti-adhésive.

  3. 3

    Dans une autre poêle anti-adhésive, faites griller les tranches de bacon sur les 2 faces jusqu'à ce qu'elles soient bien croustillantes. Réservez-les sur du papier absorbant pour les faire refroidir.

  4. 4

    Tartinez chaque crêpe avec le Carré Frais Ail&Fines herbes, en laissant une petite marge sans fromage tout autour de la crêpe. Coupez le bacon grillé en petits morceaux et parsemez-les sur chaque crêpe.

  5. 5

    Roulez les crêpes en serrant bien puis découpez des tronçons de 3 à 4 cm environ. Saupoudrez de piment d'Espelette pour la déco ! Se réserve au frais ou se déguste tout de suite !

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