Croque-monsieur raclette, viande des Grisons et épinards

Préparation

min

Cuisson

min

Équilibré

gourmand

Budget

Abordable

Ingrédients

Pour 4 personnes

  1. Pain de mie : 8 tranches
  2. Viande des Grisons : 8 tranches
  3. Fromage à raclette : 4 tranches
  4. Epinards frais : 4 belles poignées
  5. Huile d'olive : 2 cuillères à soupe
  6. Beurre doux : 40 g
  7. Sel, poivre : 1 pincée

Préparation

  • 1

    Laver les épinards, bien les égoutter et les faire « tomber » à la poêle avec un filet d'huile d'olive et la gousse d'ail dégermée et presser. Réserver.
  • 2

    Beurrer les tranches de pain de mie sur une seule face (les faces beurrées doivent toujours être situées à l'extérieur du croque-monsieur). 
  • 3

    Garnir les croque-monsieur d'épinards poêlés, de 2 tranches de viande des grisons, d'une tranche de raclette et les passer à la presse à croque-monsieur 3 à 4 min env.
  • 4

    Déguster le croque-monsieur chaud, accompagné de crudités.