Croque-monsieur saumon, poireau et chèvre

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Préparation

min

Cuisson

Budget

Abordable

Ingrédients

Pour 2 personnes

  1. bûche de chèvre Saint-Loup : 80 g
  2. poireau : 1 (150 g)
  3. pain de mie complet : 4 tranches (140 g)
  4. pavé de saumon frais : 1 (150 g)
  5. fromage frais (ou petit-suisse nature) : 30 g
  6. huile d'olive : 3 ml
  7. poivre : 1 belle pincée (3 g)

Préparation

  • 1

    Découper la bûche de chèvre en tranches.

  • 2

    Retirer la peau du saumon, le faire cuire à la vapeur puis l'émietter.

  • 3

    Laver et émincer finement le poireau. Le faire revenir dans une poêle huilée quelques minutes et poivrer.

  • 4

    Tartiner les tranches de pain de mie avec le fromage frais.

  • 5

    Ajouter par-dessus les poireaux, le saumon et quelques tranches de chèvre.

  • 6

    Terminer par une autre tranche de pain de mie et enfourner 7 min à 190°C.