Croques poulet, tomate, oignon et fromage

Recette d'un internaute recipay

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Préparation

20 min
Cuisson

20 min
Équilibré

Recette équilibrée
Budget

Pas cher

Ingrédients

Pour 2 personnes

Fol Épi : 4 tranche(s)
Salade : 4
Filet de poulet cuit : 1
tomates-cerises : 6
Oignon(s) nouveau(x) : 1
Fromage frais : 20 gramme(s)
Pain aux graines : 4 tranche(s)
muscade : 1 pincée(s)
Sel et Poivre : 1 pincée(s)
lait : 25 centilitre(s)
farine : 20 gramme(s)
beurre demi-sel : 40 gramme(s)

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Préparation

1

Préparer la béchamel: Faire fondre 20g de beurre dans une casserole, ajouter la farine et remuer jusqu'à ce que tout soit mélangé. Ajouter le lait tiède au fur et à mesure tout en remuant. Une fois que le lait a été incorporé, saler, poivrer et ajouter la muscade. Faire dorer le pain recto/verso dans une poêle avec le restant de beurre. Etaler le fromage frais (type Saint Moret ou Philadelphia) sur 2 tranches de pain. Couper l'oignon nouveau en morceaux et les étaler sur les tartines. Découper les tomates cerises et le poulet et les ajouter sur les tartines ainsi que la salade. Finir par une tranche de Fol'Epi sur les tartines et recouvrir les croques avec les tranches de pain restantes. Ajouter une couche de béchamel et une autre tranche de Fol'Epi. Mettre au grill jusqu'à ce que le dessus des croques soit doré.

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