Croquettes de fromage au thym

Marque

Préparation

min

Cuisson

min

Équilibré

Végétarien

Budget

Pas cher

Ingrédients

Pour 5 personnes

  1. Huile pour friture : 1 litre(s)
  2. Sel et Poivre : 1 pincée(s)
  3. chapelure : 80 gramme(s)
  4. farine : 60 gramme(s)
  5. branche(s) de thym : 3
  6. oeuf(s) : 2
  7. Fol Épi : 300 gramme(s)

Préparation

  • 1

    Préchauffer l’huile de friture à 180 °C.

  • 2

    Tailler le fromage Fol Epi en bâtonnets de 5cm sur 1 cm. Battre les œufs en omelette.

  • 3

    Hacher les feuilles de thym puis les mélanger aux œufs battus.

  • 4

    Dans des récipients distincts, disposer la farine, les œufs et la chapelure.

  • 5

    Tremper les bâtonnets de fromage Fol Epi dans la farine et retirer l’excédent, puis les passer dans les œufs et la chapelure. Les repasser ensuite dans les œufs et la chapelure.

  • 6

    Frire les bâtonnets pendant quelques secondes, puis les débarrasser sur un papier absorbant. Les saler et les poivrer. Servir aussitôt.

  • 7

    Plus du chef :

  • 8

    Si vous n’avez pas de friteuse, vous pouvez aussi les cuire dans une poêle antiadhésive avec un filet d’huile.