Recette Croquettes de fromages au bleu - Recette au fromage
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  1. SAINT AGUR
  2. Apéritif
  3. Moyenne

Croquettes de fromages au bleu

Recette d'un
Recette : Croquettes de fromages au bleu - Recette au fromage
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  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    Recette équilibrée

  4. Budget

    Abordable

Elles sont chouettes, les croquettes. Croustillantes autour, moelleuses dedans, tout le monde les aime  ! Surtout lorsqu'elles sont réalisées avec du fromage, comme dans cette recette de Croquettes de fromages au bleu, à savourer bien chaudes (avec les doigts, c'est permis). Envie de croquettes au fromage encore plus croustillantes  ? Doublez la panure  !

Ingrédients


Pour 2 personnes

  1. Saint Agur : 1
  2. farine : 1
  3. oeuf(s) : 2
  4. chapelure : 1
  5. endive(s) : 1
  6. Poivrons : 1
  7. pomme(s) de terre : 2
  8. crème fraîche : 1 cuillère(s) à café
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SAINT AGUR
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1

    Coupez en morceaux les pommes de terre, faites-les cuire environ 20 minutes. Egouttez les pommes de terre puis écrasez-les. Rajoutez la crème fraiche. Coupez le fromage en petits morceaux. Formez des boules de purée. Faire un trou au centre avec un doigt. Placez un morceau de fromage au milieu, refermez et roulez. Panez les boules de purée en les passant simultanément dans la farine, les oeufs battus et la chapelure. Faire frire les croquettes quelques minutes dans une poêle jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Pour terminer la décoration, rajoutez des feuilles d'endive avec des petits morceaux de poivrons et de fromage à l'intérieur.

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