Croquettes de veau au bleu

Marque

Préparation

min

Cuisson

min

Équilibré

Recette équilibrée

Budget

Abordable

Ingrédients

Pour 4 personnes

  1. Veau haché : 600 gramme(s)
  2. Bresse Bleu : 200 gramme(s)
  3. Piment vert doux : 1
  4. Oignon rouge : 1
  5. chapelure : 100 gramme(s)
  6. brins de persil : 2
  7. Huile d olive : 8 centilitre(s)
  8. Seil & poivre : 1 unité

Préparation

  • 1

    Épluchez et hachez le piment et l’oignon rouge. 

  • 2

    Lavez, effeuillez et hachez le persil. 

  • 3

    Coupez le fromage bleu en petits cubes. 

  • 4

    Mélangez tous les ingrédients dans un récipient, formez 12 petites boules avec vos mains puis aplatissez-les légèrement. Passez-les dans la chapelure. 

  • 5

    Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle, mettez les croquettes à cuire dedans 8 à 10min de chaque côté sur feu moyen. 

  • 6

    Servez avec des petites pommes de terre ratte sautées au beurre et persillées.