Recette Croustillants à l'ananas et fromage frais - Recette au fromage
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  1. APERIVRAIS
  2. Apéritif
  3. Moyenne

Croustillants à l'ananas et fromage frais

Recette d'un
Recette : Croustillants à l'ananas et fromage frais - Recette au fromage
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  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Budget

    Pas cher

Ingrédients


Pour 5 personnes

  1. Aperivrais Italie : 1
  2. Sucre en poudre : 1 cuillerée à soupe
  3. Miel : 1 cuillerée à café
  4. Feuilles de brick : 3 feuilles
  5. Ananas en tranche (en boîte) : 5 tranches
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APERIVRAIS
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1

    Avant d'égoutter les tranches d'ananas, réservez 2 cuillerées à soupe du jus de la boîte. Coupez les tranches d'ananas en petits morceaux. Préchauffez le four à 200°C

  2. 2

    Versez les ananas dans une poêle anti-adhésive, ajoutez le miel et le sucre puis les 2 cuillerées de jus de la boîte d'ananas. Faites caraméliser le tout durant 5 minutes en remuant de temps en temps. Après cuisson, laissez refroidir le temps de réaliser le reste de la recette.

  3. 3

    Pliez les feuilles de brick en 2 et découpez des ronds de 10 cm environ. Chaque rond doit contenir 2 morceaux de feuille de brick. Comptez 2 ou 3 ronds par personne. Disposez ces ronds dans des moules à mini tartelette ou des petits ramequins allant au four. Enfoncez-les dans le moule et faites tenir le tout à l'aide de billes de cuisson (ou d'haricots secs) pour qu'ils forment de petites coupelles après cuisson. Laissez cuire 5 minutes environ à 200°C et à mi-hauteur du four.

  4. 4

    Une fois les coupelles cuites, laissez-les refroidir quelques minutes.

  5. 5

    Versez une cuillerée à soupe d'ananas caramélisé dans chaque coupelle croustillante. Disposez un Apérivrais au dessus et servir.

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