Recette Tartelettes fines aux poivrons et fromage frais - Recette au fromage
Recette Tartelettes fines aux poivrons et fromage frais - Recette au fromage
  1. CAPRICE DES DIEUX
  2. Entrée
  3. Moyenne

Tartelettes fines aux poivrons et fromage frais

Recette : Tartelettes fines aux poivrons et fromage frais - Recette au fromage
Recette : Tartelettes fines aux poivrons et fromage frais - Recette au fromage
Recette : Tartelettes fines aux poivrons et fromage frais - Recette au fromage
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    gourmand

  4. Budget

    Pas cher

Caprice des anges® nous mène tout droit au paradis, sans passer par la case « culpabilité » avec ces tartelettes salées croustillantes aux poivrons, en feuilles de brick. À croquer les yeux fermés. 

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. Sel et Poivre : 1 pincée(s)
  2. Huile d olive : 2 cuillère(s) à soupe
  3. pâte filo : 2
  4. Tranche d'En Cas de Caprice : 3
  5. Feuille de basilic : 3
  6. gousse d'ail hachée : 1
  7. Petits poivrons de coeur vert jaune et rouge : 3
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CAPRICE DES DIEUX
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1

    Préchauffer le four Th° 280°

  2. 2

    Disposer les poivrons sur une plaque et enfourner plus ou moins 20 minutes le temps que la peau des poivrons devienne bien brune. Tourner les poivrons de temps en temps sur la plaque. Retirer les poivrons du four, ne pas éteindre le four et baisser la température à 200°.

  3. 3

    Peler les poivrons tout de suite. Débarrasser les poivrons des pépins. Couper en lanières fines. Placer toutes les lanières dans un bol avec la gousse d’ail hachée, 2 c. à soupe d’huile d’olive du sel et du poivre, et quelques feuilles de basilic. Réserver.

  4. 4

    Couper les deux feuilles de pâte filo en deux . Plisser chaque demi-feuille dans un ramequin afin de former une corolle épousant bien la forme du ramequin. Répéter l’opération 4 fois. Badigeonner d’huile d’olive.

  5. 5

    Placer les 4 ramequins au four le temps que les corolles dorent bien. Les sortir du four et laisser refroidir un peu.

  6. 6

    Égoutter les lanières de poivron grillées, les répartir dans les corolles de pâte filo.

  7. 7

    Couper des tranches d’En Cas de Caprice, recouper chaque tranche en 2 ou 4 et disposer des morceaux de fromage au centre des croustillants au poivron. Décorer de feuilles de basilic.

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