Crumpet doré aux petits légumes, fromage et magret fumé

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Préparation

min

Cuisson

min

Budget

Abordable

Ingrédients

Pour 4 personnes

  1. magret de canard fumés : 8 tranche(s)
  2. sel : 1 pincée(s)
  3. poivre : 1 pincée(s)
  4. Caprice des Dieux : 80 gramme(s)
  5. crumpet : 4
  6. carotte(s) : 1
  7. courgette(s) : 1
  8. betterave(s) rouge(s) : 50 gramme(s)
  9. huile d'olive : 2 cuillère(s) à soupe
  10. Beurre allégé : 20 gramme(s)

Préparation

  • 1

    Épluchez la carotte et la betterave. Taillez-les ainsi que la courgette en fines juliennes.

  • 2

    Saisir la julienne de carotte 2 min dans une poêle avec l'huile d'olive. Ajoutez la julienne de courgette et de betterave, salez, poivrez et laissez cuire encore 2 min sur feu vif en remuant.

  • 3

    Préchauffez le grill du four. Faites fondre le beurre. Badigeonnez les crumpets de beurre fondu à l'aide d'un pinceau puis faites-les toaster rapidement sous le grill.

  • 4

    Coupez le Caprice des Dieux en morceaux.

  • 5

    Répartissez la julienne de légumes sur les crumpets toastés. Déposez 2 tranches de magret sur chaque crumpet puis des morceaux de Caprice et dégustez.