Cupcakes au chocolat et glaçage au fromage frais

Préparation

min

Cuisson

Budget

Pas cher

Ingrédients

Pour 5 personnes

  1. Chocolat : 200 g
  2. Beurre : 150 g
  3. Oeufs : 3 unités
  4. Sucre en poudre : 40 g
  5. Farine : 200 g
  6. Levure : 1 demi sachet (5,5 g)
  7. Beurre pommade : 50 g
  8. Sucre glace : 50 g
  9. Fromage frais ou St Môret : 150 g
  10. Framboises : Une poignée

Préparation

  • 1

    Préchauffer le four à 180°C. Casser le chocolat dans un bol, ajouter le beurre en morceaux.

  • 2

    Faire fondre au micro-ondes en remuant de temps en temps.

  • 3

    Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le chocolat fondu, la farine et la levure, bien mélanger.

  • 4

    Verser la préparation dans un moule à muffins. Enfourner pour 20 minutes de cuisson. 

  • 5

    Préparer le glaçage en fouettant le beurre pommade avec le sucre glace. Incorporer délicatement le fromage frais. Réserver au frais.

  • 6

    Quand les gâteaux ont refroidi, les garnir de glaçage à l'aide d'une poche à douille.

  • 7

    Décorer chaque cupcake avec une framboise fraîche, avant de les servir pour le goûter.