Dessert aux fruits rouges et fromage frais

Marque

Préparation

min

Cuisson

Budget

Pas cher

Ingrédients

Pour 4 personnes

  1. myrtilles mélangées, surgelées : 400 g
  2. sucre en poudre : 5 cuillères à soupe
  3. branche de menthe : 1
  4. Caprice des Anges : 150 g
  5. pistache hachées : 25 g

Préparation

  • 1

    Pour préparer le dessert aux fruits rouges, tout d’abord faire décongeler les myrtilles. Mélanger la moitié des myrtilles avec le sucre en poudre et les réduire en purée pour obtenir un coulis. Laver la menthe, l’égoutter en la secouant, l’effeuiller, la hacher et la mélanger avec le reste des myrtilles et le coulis. Puis disposer dans des petits ramequins décoratifs.

  • 2

    À l’aide d’une cuillère, former des palets de fromage frais et les disposer sur le coulis. Saupoudrer le dessert aux fruits rouges avec les pistaches et servir aussitôt.

  • 3

    Astuce : durant la saison, il est possible d’utiliser des myrtilles fraiches. Les palets de fromage frais peuvent encore être agrémentés d’un peu de crème et de vanille.