Dip au fromage de chèvre frais

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Préparation

min

Cuisson

Équilibré

Recette équilibrée

Budget

Pas cher

Ingrédients

Pour 5 personnes

  1. Pyramide de chèvre Chavroux : 1 (150 g)
  2. légumes primeurs : 500 g
  3. lait : 1 cuillère à soupe
  4. gressins : 150 g
  5. huile d'olive : 1 cuillère à soupe
  6. ciboulette : 1/2 botte
  7. basilic : 1/2 botte
  8. poivre : 1 pincée
  9. sel fin : 1 pincée

Préparation

  • 1

    Délayez progressivement le Chavroux avec l’huile d'olive, puis le lait, salez modérément, poivrez au moulin. Lavez et ciselez finement le basilic et la ciboulette, incorporez-les. Versez dans un bol de service.

  • 2

    Coupez les légumes en bâtonnets de 8 à 10 cm de long. Présentez-les joliment autour de la sauce, ainsi que les gressins. À chacun de tremper ses bâtonnets de légumes et les gressins dans la sauce… Un apéritif frais et convivial !