Duo de tartines au fromage, canard et jambon de Parme

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Préparation

min

Cuisson

min

Équilibré

Recette équilibrée

Budget

Pas cher

Ingrédients

Pour 2 personnes

  1. ciboulette : 2
  2. persil : 2
  3. Sel et Poivre : 1 pincée(s)
  4. vinaigre balsamique : 2
  5. huile d'olive : 2 cuillère(s) à soupe
  6. magret de canard : 4 tranche(s)
  7. jambon de Parme : 4 tranche(s)
  8. Caprice des Dieux : 4 tranche(s)
  9. Pavé aux céréales : 4 tranche(s)
  10. miel : 1 cuillère(s) à café
  11. tomate(s) cocktail : 2
  12. tomate(s) : 1
  13. courgette(s) : 1
  14. aubergine(s) : 1
  15. oignon(s) : 1
  16. Poivrons : 1

Préparation

  • 1

    Préparer la ratatouille : épluchez les légumes et coupez-les en dés. Faites revenir en premier le poivron dans l'huile d'olive, puis l'oignon, l'aubergine, la courgette et la tomate. Ajoutez du sel, du poivre, le miel et laissez confire environ 30 minutes.

  • 2

    Faites griller légèrement les tranches de pain et étalez la ratatouille dessus. Versez un filet de vinaigre balsamique.

  • 3

    Sur deux tartines, ajoutez le jambon de Parme pliés en triangle et le Caprice des Dieux coupés également en triangle. Déposer dessus le persil.

  • 4

    Sur les deux autres tartines ajoutez les tranches de magret et le Caprice des Dieux coupés en bâtonnets. Déposez dessus les branches de ciboulettes.