Duo de tartines printanières au fromage frais

Marque

Préparation

min

Cuisson

Équilibré

Végétarien

Budget

Pas cher

Ingrédients

Pour 4 personnes

  1. St Môret : 150 g
  2. pain boule : 1 (400 g)
  3. asperge verte : 8 (240 g)
  4. fraise : 8 (80 g)
  5. petits pois : 30 g
  6. ciboulette : 6 brins (50 g)
  7. amandes : 4 (30 g)
  8. poivre : 20 g

Préparation

  • 1

    Faire cuire les asperges 8 minutes dans un grand volume d’eau porté à ébullition. Égoutter et laisser refroidir puis les couper en deux dans la longueur.

  • 2

    Faire cuire les petits pois 5 minutes dans une casserole d’eau portée à ébullition. Égoutter et laisser refroidir.

  • 3

    Équeuter les fraises et les couper en deux.

  • 4

    Couper 8 tranches de pain et les tartiner de St Môret.

  • 5

    Déposer les asperges (les couper dans la longueur si nécessaire) sur l’ensemble des tartines. Déposer sur 4 tranches les petits pois et sur les 4 autres les fraises.

  • 6

    Concasser les amandes et les ajouter sur les tartines aux fraises.

  • 7

    Ajouter la ciboulette ciselée sur les tartines aux petits pois.

  • 8

    Terminer en ajoutant un peu de poivre.