Feuilletés au cacao au fromage frais

Marque

Préparation

min

Cuisson

min

Équilibré

Recette équilibrée

Budget

Pas cher

Ingrédients

Pour 4 personnes

  1. pâte feuilletée : 1 rouleau
  2. cacao amer en poudre : 50 g
  3. crème liquide : 15 cl
  4. sucre glace : 20 g
  5. fromage Carré Frais : 100 g

Préparation

  • 1

    Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).

  • 2

    Déroulez la pâte feuilletée.

  • 3

    Saupoudrez-la de sucre glace et déposez-la sur la plaque du four tapissée de papier sulfurisé.

  • 4

    Recouvrez d’une seconde plaque.

  • 5

    Enfournez et faites cuire 20 min.

  • 6

    Pendant ce temps, dans un bol bien froid, fouettez au batteur électrique (ou au fouet manuel) le fromage frais avec la crème liquide.

  • 7

    Ajoutez le cacao en poudre et mélangez jusqu’à l’obtention d’une mousse légère.

  • 8

    Remplissez une poche à douille avec cette préparation.

  • 9

    Découpez la pâte feuilletée refroidie en 8 rectangles de 10 x 5 cm environ.

  • 10

    Répartissez la mousse au cacao sur la moitié des rectangles à l’aide de la poche à douille.

  • 11

    Recouvrez d’un second rectangle et saupoudrez le dessus de sucre glace ou de cacao en poudre (ou les deux).

  • 12

    Bon à savoir: Pour varier, aromatisez la crème avec de la vanille, de l'eau de rose, de fleur d'oranger…