Ficelle ch’ti au maroilles

Marque

Préparation

min

Cuisson

Équilibré

Recette équilibrée

Budget

Pas cher

Ingrédients

Pour 4 personnes

  1. Maroilles Fauquet : 150 g
  2. grandes crêpes de froment : 4
  3. champignons de Paris : 250 g
  4. huile de tournesol : 2 cuillères à soupe
  5. persil plat : 2 cuillères à soupe
  6. paprika : 1 pincée
  7. blancs de poulet : 80 g

Préparation

  • 1

    Détaillez le blanc de poulet en fines lamelles, faites-les revenir dans une poêle 7 à 8 min avec 1 cuil. à soupe d’huile de tournesol. Réservez-les. Lavez et émincez les champignons de Paris, faites-les revenir avec le reste d’huile de tournesol.

  • 2

    Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Répartissez les lamelles de poulet et les champignons au centre des crêpes, couvrez des deux-tiers du maroilles Fauquet coupé en lamelles, parsemez de persil plat ciselé et d’un peu de paprika.

  • 3

    Pliez les crêpes en « ficelles » en enfermant la garniture, disposez-les côte à côte dans un plat à gratin. Enfournez pour 15 min.

  • 4

    Sortez le plat du four, parsemez les ficelles du reste de maroilles coupé en lamelles et d’un voile de paprika. Enfournez à nouveau pour 3 min.

  • 5

    Servez avec des endives braisées.