Flamiche au maroilles

Marque

Préparation

min

Cuisson

min

Budget

Pas cher

Ingrédients

Pour 5 personnes

  1. pâton de pâte à pain : 1
  2. Maroilles Fauquet : 200 g
  3. poireaux émincés : 320 g
  4. huile de tournesol : 1 cuillère à soupe
  5. 2 gros oeufs : 2
  6. lait ½ écrémé : 15 cl
  7. poivre du moulin : 1 pincée

Préparation

  • 1

    Préchauffez le four à 190 °C (th. 6/7). Faites suer les poireaux émincés dans une sauteuse avec l’huile de tournesol, environ 10 min sur feu moyen, en remuant de temps en temps, et en ajoutant un filet d'eau si besoin.

  • 2

    Pendant ce temps, étalez la pâte à pain sur un plan de travail fariné, puis détaillez-la en 6 parts et garnissez-en 6 moules à tartelettes de 12 cm de diamètre environ, légèrement beurrés. Déposez-les sur une plaque. 

  • 3

    Répartissez les poireaux cuits au fond des tartelettes. Coupez le maroilles en dés ou en fines tranches et répartissez-les sur les poireaux. 

  • 4

    Dans une jatte, battez les œufs en omelette, incorporez la crème, poivrez. Nappez les tartelettes de cette préparation. 

  • 5

    Enfournez pour 25 min. Laissez légèrement tiédir avant de servir.