Fondue aux poivres pour l’apéritif

Marque

Préparation

min

Cuisson

Équilibré

gourmand

Budget

Pas cher

Ingrédients

Pour 5 personnes

  1. Mini-Fondues (recette savoyarde) de RichesMonts : 2
  2. rouleaux de pâte feuilletée : 2
  3. jambon cru dégraissé : 4 tranches
  4. lait : 50 cl
  5. poivre noir : 10 tours de moulin

Préparation

  • 1

    Préchauffez le four à 210° (th.7).

  • 2

    Coupez des carrés de pâte feuilletée (15x15cm) et taillez-les ensuite en 8 languettes chacun.

  • 3

    Découpez 16 languettes de jambon. 

  • 4

    Déposez un morceau de jambon sur un morceau de pâte feuilletée et réalisez une torsade en la vrillant dans le sens de la longueur. Déposez-la ensuite sur la plaque du four recouverte de papier cuisson. Recommencez l’opération jusqu’à avoir utilisé toute la pâte feuilletée. 

  • 5

    Badigeonnez les torsades de lait à l’aide d’un pinceau de cuisine pour qu’elles dorent et saupoudrez-les de graines de pavot ou de sésame.

  • 6

    Faites cuire les torsades au jambon environ 8 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorés. Laissez refroidir sur une grille.

  • 7

    Faites chauffer vos mini-fondues 2 minutes au four à micro-ondes et remuez. Ajoutez le poivre moulu au moulin, et remuez à nouveau.

  • 8

    Trempez les torsades dans la fondue et dégustez !