Recette Fondue de poireaux aux poires, sauce crémeuse au bleu - Recette au froma...
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  1. SAINT AGUR
  2. Entrée
  3. Moyenne

Fondue de poireaux aux poires, sauce crémeuse au bleu

Recette d'un
Recette : Fondue de poireaux aux poires, sauce crémeuse au bleu - Recette au fro...
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  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Budget

    Pas cher

Ingrédients


Pour 5 personnes

  1. Poivre : 1 pincée
  2. Beurre : 1 nuggets
  3. Crème liquide : 1 nuggets
  4. Poire : 1 unité
  5. Poireaux : 2 unités
  6. Saint Agur : 1 unité
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SAINT AGUR
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1

    Ôter les parties vertes des poireaux. Rincer les blancs de poireaux puis couper les en deux dans le sens de la longueur puis en petits bouts. Dans une poêle, faire revenir les poireaux avec une grosse noisette de beurre. Laisser cuire les poireaux pendant 20min en remuant de temps en temps jusqu’à ce qu’ils soient bien fondants.

  2. 2

    Dans une petite casserole, faire chauffer la crème liquide en ajoutant le Saint Agur (une demi barquette) coupé en gros morceaux et une pincée de poivre. Remuer. Pendant ce temps, éplucher et couper la poire en lamelles.

  3. 3

    Une fois les poireaux cuits, les disposer au centre d’une assiette puis ajouter la sauce crémeuse au Saint Agur et décorer des lamelles de poires.

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