Gaufre au fromage et jambon Serrano

Marque

Préparation

min

Cuisson

Équilibré

gourmand

Budget

Abordable

Ingrédients

Pour 2 personnes

  1. Caprice des Dieux : 4 tranches (100 g)
  2. jambon Serrano : 4 tranches (100 g)
  3. Pour la pâte à gaufres (2 belles gaufres) : :
  4. beurre fondu : 20 g
  5. farine : 90 g
  6. farine : 90 g
  7. oeuf : 2 (100 g)
  8. lait : 8 cl (80 g)
  9. piment d’Espelette : 1/2 c. à café (3 g)
  10. raisins secs hachés : 1 cuillère à soupe rase (30 g)
  11. poivre : 2 g
  12. salade : quelques feuille (280 g)

Préparation

  • 1

    Dans un mixeur, mélanger la farine, le beurre, les œufs, le lait, le piment, le poivre et les raisins secs hachés pour faire une pâte à gaufre.

  • 2

    Laisser reposer ¼ d’heure.

  • 3

    Verser la pâte dans un appareil à gaufres huilé et laisser cuire jusqu’à ce que la gaufre dore.

  • 4

    Couper les gaufres en 4 (ou en deux si les gaufres sont petites).

  • 5

    Disposer sur chaque morceau de gaufre une tranche de jambon Serrano et une tranche de Caprice des dieux.

  • 6

    Décorer d’une ou deux feuilles de salade.