Recette Gaufre salée de pommes de terre et sa sauce fondue au fromage à raclette...
Recette Gaufre salée de pommes de terre et sa sauce fondue au fromage à raclette...
  1. RICHESMONTS
  2. Plat
  3. Facile

Gaufre de pommes de terre, sauce au fromage à raclette

Recette d'un
Recette : Gaufre salée de pommes de terre et sa sauce fondue au fromage à raclet...
Recette : Gaufre salée de pommes de terre et sa sauce fondue au fromage à raclet...
Recette : Gaufre salée de pommes de terre et sa sauce fondue au fromage à raclet...
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    gourmand

  4. Budget

    Pas cher

La raclette, revue en version gaufre ! Ici, la pâte est réalisée avec des pommes de terre. Une fois les gaufres salées cuites, elles sont nappées d'une onctueuse crème de fromage à raclette RichesMonts, spécial fondue. Terriblement gourmand !

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. pommes de terre : 500 g
  2. farine : 100 g
  3. Huile : 2 cuillères à soupe
  4. fromage rapé : 100 g
  5. lait : 50 cl
  6. oeufs : 2
  7. sel et Poivre : 1 pincée
  8. noix de muscade : 1 cuillère à café
  9. levure chimique : 1/2 sachet
  10. vin blanc : 10 cl
  11. crème liquide : 10 cl
  12. fondue Savoyarde aux 3 fromages RichesMonts : 100 g
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RICHESMONTS
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1

    Laver, peler et râper les pommes de terre. Attention à ne pas les laver après les avoir épluchées afin de garder un maximum d'amidon.  

  2. 2

     Dans un saladier, mélanger jusqu'à former une pâte homogène la farine, l'huile, le fromage râpé, le lait, les oeufs, la noix de muscade, la levure chimique, le sel et poivre. Ajuster l'assaisonnement au besoin.   

  3. 3

    Rajouter les pommes de terre râpées et bien mélanger. Verser 1 à 2 cuillères à soupe de pâte par empreinte et faire cuire dans un gaufrier, entre 2 et 3 min environ, le temps que les gaufres soient bien dorées. 

  4. 4

    Dans une casserole, faire fondre la Fondue dans le vin blanc. Une fois que le fromage a fondu et qu'il est bien crémeux, rajouter la crème fraîche et mélanger bien. Napper ensuite les gaufres avec la sauce et déguster !

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