Faire fondre le beurre.
2
Verser dans un saladier la farine, la levure et une bonne pincée de sel.
3
Ajouter les oeufs, le beurre, le lait et la bière.
4
Mélanger au fouet jusqu’à obtenir une consistance homogène.
5
Laisser reposer la pâte pendant 2 heures minimum.
6
Faire cuire dans un gaufrier et faire refroidir.
7
Couper chaque gaufres en carré comprenant 4 cavités. Délicatement, retirer une séparation entre 2 cases pour pouvoir y placer une bouchée apéritive au fromage ail et fines herbes.