Recette Gougères au fromage et truite fumée - Recette au fromage
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  1. FOL EPI
  2. Apéritif
  3. Moyenne

Gougères au fromage et truite fumée

Recette d'un
Recette : Gougères au fromage et truite fumée - Recette au fromage
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  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Budget

    Abordable

Une recette facile de gougères au fromage Fol Epi®, à réaliser pour votre prochain apéritif.

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. Coriandre ciselée : 1 cuillère à soupe
  2. Sel : 1 cuillère à café
  3. Farine : 120 g
  4. Beurre : 50 g
  5. Truite fumée : 50 g
  6. fromage Fol Epi râpé : 75 g
  7. Oeufs : 3
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FOL EPI
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1

    Préchauffez le four à 210 °C. Versez dans une casserole 25 cl d’eau, le beurre coupé en morceaux et le sel. Portez à ébullition. Versez la farine, remuez énergiquement, une boule de pâte se forme et se détache des parois.

  2. 2

    Mettez la pâte dans un saladier et incorporez les œufs un par un en mélangeant à chaque fois. Ajoutez le fromage râpé, la truite fumée coupée en petits morceaux et enfin la coriandre ciselée.

  3. 3

    Couvrez la plaque du four de papier sulfurisé et à l’aide d’une cuillère à soupe, formez des petits tas de pâte que vous déposez sur la plaque du four. Enfournez pour 20 à 25 minutes. Les gougères doivent être gonflées et dorées. Servez-les tiède ou froide.

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